Ideales Garraumklima im Konvektionsbackofen: Die knusprig-krossen, frischen
Backwaren gelingen insbesondere auf Grund der optimalen Luftzirkulation, die durch
den sehr schnellen Richtungswechsels des Lüfters in der Backkammer entsteht. 99
Programme, 6 Backphasen sowie 6 Parameter gewährleisten einen zeitsparenden und
unkomplizierten Arbeitsablauf.
| Material Backkammer |
Edelstahl |
| Heiz-Art |
Heißluft |
| Format Einschübe |
600 x 400 mm |
| Art der Einschübe |
Quer |
| Anzahl Einschübe |
8 |
| Abstand zwischen den Einschüben |
90 mm |
| Temperaturbereich bis |
250 °C |
| Temperaturregelung |
in 1 °C-Schritten |
| Heizleistung |
15 kW |
| Anzahl Programme |
15 vorinstalliert
84 programmierbar
manuell einstellbares Programm |
| Anzahl Backphasen |
6 |
| Parameter pro Backphase |
Backtemperatur
Backzeit
Beschwadungsintensität
Lüftergeschwindigkeit
Position Wrasenabzug
Vorheizen |
| Beschwadung |
Im Programm eingestellt
Manuell |
| Dampfgeneratoren |
Direkteinspritzung |
| AirFresh-Box |
nein |
| Zeiteinstellung |
1 bis 99 Minuten
Dauerbetrieb
Manuelle Backzeitverlängerung |
| Automatisches Einschalten über Timer |
ja |
| Automatisches Vorheizen |
ja |
| Automatisches Abkühlen |
ja |
| Lüftergeschwindigkeit |
10 Stufen |
| Mit Reinigungssystem |
ja |
| Anzahl Lüfter |
1 |
| Reversierender Motorlauf |
ja |
| USB-Anschluss |
ja |
| Wasseranschluss |
R3/4" |
| Innenbeleuchtung |
In der Tür
LED |
| Steuerung |
Touch |
| Display-Anzeige |
Datum und Uhrzeit
LCD, 7 Zoll
Programme
Reinigung
Timer-Einstellungen |
| Serie |
MC |
| Geräte-Anschluss |
3 NAC |
| Eigenschaften |
Auflageschienen und Rückwand herausnehmbar
Doppeltürverglasung
Gleichmäßige Ergebnisse bei gefüllter Backkammer
Lüfterstop nach Beschwadungsprozess
Programme anderer Geräte importierbar
Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar
Schneller Richtungswechsel des Lüfters |
| Inklusive |
- |
| Anschlusswert |
15,9 kW |
| Spannung |
400 V |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Material |
Edelstahl |
| Wichtiger Hinweis |
Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO10 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)
Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich
Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich |
| Breite |
980 mm |
| Tiefe |
840 mm |
| Höhe |
1025 mm |
| Gewicht |
152,0 kg |
