Schnellkühler-Schockfroster 10x EN6040-GN1/1
Schnellkühler-Schockfroster 10x EN6040-GN1/1
Schnellkühler-Schockfroster 10x EN6040-GN1/1

Schnellkühler-Schockfroster 10x EN6040-GN1/1

Art.Nr.:
CSKFMEQ1011-FA
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Beschreibung
 
Beschreibung

Schnellkühler / Schockfroster
Schnellkühler / Schockfroster 10xGN 1/1.
Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt. Durch das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es  in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische.
 
Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver Ice) Material ausgestattet.
Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf.
Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar.
Gerät geeignet für Aufnahme von 10 x GN1/1 oder 10 x EN 600x400.
10 Einschubpositionen, 65 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen.
Zubehör: Kerntemperaturfühler
 
Das steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung.
Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost- Ergebnisse.
Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar.
 
 
       
Merkmale

COOK & CHILL / COOK & FREEZE
Verfahren bestens geeignet nach DIN 18872-5
  • Kombigerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten in einem Gerät
  • äußerst einfache, logische Steuerung mit weinigen Bedientasten
  • intelligente Luftführung für optimale Schnellkühlung- und Schockfrost-Ergebnisse
  • Gerät für GN 1/1 un EN 6040 Bleche geeignet
  • Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar
  • Schnellkühlen pro Zyklus 32 KG (+65°C auf +3°C in 90 Min)
  • Schockfrosten pro Zyklus 22 KG (+65°C auf -18°C in 240 Min)
  • Kombigerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten in einem Gerät 
  • äußerst einfache, logische Steuerung mit wenigen Bedientasten 
  • intelligente Luftführung für optimale Schnellkühl- und Schockfrost-Ergebnisse 
  • Aussen / Innen: Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver Ice)
  • Innenraum mit Bodenwanne in Hygieneausführung mit Ablauf
  • Serienmäßig mit Kerntemperaturfühler korrosionsgeschützter beschichteter Hochleistungs- Lamellen-Verdampfer mit 2 Ventilatoren
  • Geräte für GN 1/1 und EN 6040 Bleche geeignet
Funktionen der Touch-Steuerung für Modell 10 x GN 1/1:
  • Automatische Schnellkühlung
  • Manuelle Schnellkühlung
  • Automatisches Schockfrosten
  • Manuelles Schockfrosten
  • Auftauen
  • Abtauen
  • Export HACCp mit uSB-Stick
 
Tech.Daten
 
Schockfroster  10 Bleche EN 60/40 - GN1/1
 Maße: Außen L x T x H
 Maße: Innen		  790 x 761 x 1630 mm
 668 x 418 x 791 mm
 Anschluss  230 Volt / 50 Hz
 Leistung  900 Watt
 Schnellkühlen pro Zyklus  32 kg (+65°C auf +3°C in 90 Min.)
 Schockfrosten pro Zyklus  22 kg (+65°C auf -18°C in 240 Min.)
 Kältemittel  R404A
 Kerntemperatur  bis -18 °C
 Kälteleistung  

 3.219 W (-10°C / +45°C) VT

 1.160 W (-30°C / +45°C) VT
Gewicht:  129 kg
Garantie 12+24 Monate
• 12 Monate Voll-Garantie auf alle Produkte inklusive    Arbeitslohn, Fahrtkosten und Ersatzteile, durch CHROMOnorm
oder einen von uns beauftragen Kälte-Fachbetrieb.
Es gilt das Auslieferungsdatum.

• Weitere 24 Monate kostenlose Lieferung von Ersatzteilen bei Kühlgeräte.
Es gilt das Auslieferungsdatum.

Voraussetzung ist der Nachweis einer jährlichen Wartung durch einen Kälte-Fachbetrieb.