Ein Sahne-Automat für höchste Anforderungen an Hygiene
und Bedienung.
• Über Sensortasten mit serienmäßiger Portionierungsautomatik,
individuell einstellbar.
• Intensivkühlung des Aufschlagsystems bis in die Garniertülle.
• Höchstmögliches Aufschlagvolumen durch Doppelmischwalze.
• Stundenleistung bis 90 Liter Rohsahne (Baby bis 70 Liter).
• Einfachste Reinigung und Desinfektion im Durchlaufverfahren
mit heißem Wasser (50 °C bis 80 °C).
• Aufschlagen der Sahne mittels der MUSSANA-Doppelmischwalze
aus V2A Edelstahl.
• Vollelektronische Temperaturregelung.
• Äußerst energiesparend im Stromverbrauch.
• Herausnehmbarer V2A-Edelstahlbehälter serienmäßig.
• DIN-geprüft nach DIN 10507 (Lebensmittelhygiene).
• Mit DIN-Registernummer 6A004/95
• Gebaut nach EMVG.
Abb. 4
• Ab Modell BOY geeignet für BAG IN BOX
Verbindungssysteme (hier z. B. DEBIC)
• Luftdicht verschlossenes System
• Keine Umfüllverluste
• Gerät bleibt sauber
• Spart Kosten
Reinigungsautomatik
mit Kühlungsunterbrechung
(10 Min.)
- Breite: 390 mm
- Höhe: 510 mm
- Tiefe: 370 mm
- Gewicht: 45 kg
- Anschluss: 230 V/50 Hz
