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Fleischwolf-Steaker-Kombination - Tischgerät

Art.Nr.:: 542904
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Beschreibung

Tisch-Fleischwolf-Steaker-Kombination TW-70 / TFS

Fleisch, Fisch, Gemüse verarbeiten und Fleischscheiben mürben

Die Tisch-Fleischwolf-Steaker-Kombination TW-70 / TFS ist geeignet zum Verarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Mürben von Fleischscheiben.

leistungsstarkes Kombinationsgerät
platz- und raumsparende Variante zur gleichzeitigen Arbeit mit Fleischwolf und Steaker
leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe
Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen

Funktion und Wirkungsweise

Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse, 2 gegenüberliegende Abtriebe für Fleischwolf R 70 und Steaker, 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf, mit Sicherheitsschaltung, Motor schaltet bei Abnahme der Trichterhaube selbsttätig ab.

Fleischwolf R70

Edelstahlwolfgehäuse mit Spezialschneckenlager aus Miramid, im Innern polierte Oberfläche, erfüllt alle hyg. Normen, sehr gutes Einzugsvermögen, auch von schon verarbeitetem Gut, keine spürbare Temperaturerhöhung im Förderbereich, Leistung bei 4,5mm-Lochscheibe ca. 150 Kg/h, minimaler Fleischrückstand im Schneidsatz, einfache Reinigung.

Fleischsteaker

Zum Mürben von Fleisch verschiedenster Art, Dicke der Fleischscheiben bis ca. 25 mm, Breite der Fleischscheiben bis ca. 180 mm, Steaker-Messerwalzensatz mit ungeschärften Edelstahlmessern, leichtes Abnehmen der Trichterhaube und der Walzensätze zur schnellen und hygienischen Reinigung ist möglich.

Incl. Zubehör, bestehend aus: Vorschneider, Kreuzmesser, Lochscheibe 4,5 mm, Stopfer, Edelstahlschale, Einlegering 15 mm, Ausziehhaken, ungeschärftem Messerwalzensatz, Trichterhaube, Stopfer.

Weiteres Zubehör, wie Lochscheiben, Steakerwalzen auf Anfrage.

Bestehend aus :
Antriebseinheit TW70 / TFS Artikel-Nr. 542901 Preis 915,00 €
mit Edelstahl Fleischwolf 70: Artikel-Nr. 544486 Preis 729,00 €
Fleischwolf Leistung bei 4,5 mm Lochscheibe ca. 150 kg/h
inklusive Zubehör bestehend aus:
Edelstahl Schneidsatz L&W
1 Vorschneider, 1 Kreuzmesser, 1 Lochscheibe 4,5 mm,
1 Stopfer, 1 Edelstahlschale, 1 Einlegering 15 mm,
1 Ausziehhaken

Trichterhaube TFS (180 x 28 mm), mit Stopfer Artikel-Nr. 545578 Preis 289,00 €
Kompakt-Steaker-Messerwalzensatz Artikel-Nr. 542290 Preis 799,00 €

Dieser Fleischwolf ist auch lieferbar mit Fleischmürber und Streifenschneider, Bitte anfragen.

Merkmale

Einsatzbereiche

Fleischereien
Großküchen
gastronomische Einrichtungen
Supermärkte
alle GV-Küchenarten
Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Technische Qualitäten

leistungsstarkes Kombinationsgerät, welches die umfangreichen Vorteile des Tisch-Fleischwolfes sowie des Tisch-Fleischsteakers in hervorragender Weise in sich vereint
platz- und raumsparende Variante zur gleichzeitigen Arbeit mit Fleischwolf und Steaker bzw. auch einzeln, entsprechend der jeweiligen Anwendungsfälle
hohe Sicherheit der Arbeitsvarianten durch separate Sicherheitssysteme
leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf
Schnellverschluss für Fleischwolfgehäuse, Steaker-Trichterhaube, Steaker-Messerwalzensatz
Erweiterung des Einsatzgebietes durch die Ergänzungsmöglichkeit der Streifenschneider-Walzensätze
Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen

Gewährleistung: 2 Jahre - Hersteller

Tech. Daten

Bestell-Nummer	542904
Stromart	3 ~ 400V 50 Hz
Schutzart	IP 54
Leistungsaufnahme	830 W
Wellendrehzahl	100U/min.
Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 16/400 IEC 309	2,5m
Bruttogewicht	32kg
Mechanischer Sicherheitsschalter	vorhanden
Motorschutzschalter	vorhanden
CE-Zeichen	vorhanden
Abmessungen	672x253x520 mm (L x B x H)

vorhanden serienmäßig

Fracht

Spedition

frei Haus