Funktion und Wirkungsweise
Zum Mürben von Fleisch verschiedenster Art, massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse, 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf, mit Sicherheitsschaltung, Motor schaltet bei Abnahme der Trichterhaube selbsttätig ab, Dicke der Fleischscheiben bis ca. 25 mm, Breite der Fleischscheiben bis ca. 180 mm, Steaker-Messerwalzensatz mit Edelstahlmessern, leichtes Abnehmen der Trichterhaube und der Walzensätze zur schnellen und hygienischen Reinigung ist möglich.
Einsatzbereiche
- Fleischereien
- Großküchen
- gastronomische Einrichtungen
- Supermärkte
- alle GV-Küchenarten
- Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
Besteht aus:
Pos. 1 Antriebseinheit Artikel-Nr. 542900 Preis 912,00 €
Pos. 2 Trichterhaube TFS (180 x 28 mm), mit Stopfer Artikel-Nr. 545578
Pos. 3 Mürberwalzensatz 4 mm (nicht verstellbar) Artikel-Nr. 542282
** NEU **
Wahlweise:
Ersetzt Pos. 2 + 3
Trichterhaube „verstellbarer Mürber“ (180 x 28 mm), mit Stopfer Artikel-Nr. 545583 Preis 423,00 €
Verstellbarer Mürberwalzensatz 1 - 5 mm Artikel-Nr. 542299 Preis 1.220,00 €
Alle Preise abzüglich ausgewiesenem Rabatt