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Durchlaufofen SN-0, für Snack, Pizza, Flammkuchen

Art.Nr.:
SN-0
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Durchlaufofen, für Snack, Pizza, Flammkuchen

Leckere backfrische Snacks vom laufenden Band

Ofenfrische Back – Snacks direkt am “ Point of Sale “verkaufsfördernd gebacken auf wirtschaftlichste Weise
Attraktives Duft- und Schaubacken direkt vor den Augen der Kunden
 

Attraktive “ Bake Off “ – Station
Das kompakte Gerät kann leicht am Brennpunkt des Verbrauches ( Fast Food – Angebot, Party –Versorgung etc. ) eingesetzt werden. Erforderlich ist dort lediglich ein 400 V Stromanschluss und eineTiefkühlung für die TK – Snacks.

Direkt vor den Augen der Kunden oder Gäste werden dort die Snacks ständig frisch abgebacken.
Die offene Backatmosphäre des Ofens fördert dabei die Attraktivität- des Duft- und Schaubackens.

Kinderleichte Bedienung
Vollautomatisch werden ständig Snacks bester Qualität gebacken. Die Bedienung kann z.B. vom
Thekenpersonal nebenbei erledigt werden. Dazu werden lediglich TK – Snacks aus dem Froster
entnommen und direkt auf das Netzband an der Einlaufseite aufgelegt. Alles andere läuft vollautomatisch
ab: das Auftauen, das Backen, die Entnahme aus dem Ofen und das Sammeln der frisch
gebackenen Snacks auf einem Auffangblech.

Technische Ausstattung
Der Snack – Ofen ist als kompakter Netzbandofen konzipiert und komplett aus Edelstahl gefertigt.
Die Backfläche wird durch das Netzband innerhalb des Ofens gebildet, dieses besteht aus Edelstahl und ist teflonisiert.
An Einlaufseite und Auslaufseite ragt das Netzband waagerecht aus dem Ofen heraus. Es wird
elektrisch angetrieben und ist in der Geschwindigkeit stufenlos zu regeln ( Backzeitregelung ). Die
elektrische Backofenheizung erfolgt als Ober- und Unterhitze durch Infrarotheizkörper mit
thermostatischer Temperaturregelung bis 200°C.
Eine Gebäckrutsche mit Auffangblech am Ende des Netzbandes sammelt die fertig gebackenen Snacks.
Gebäckreste werden von einer Auffangschale gesammelt, die unterhalb des Netzbandes herausziehbar eingebaut ist.
 

Attraktives Duft- und Schaubacken direkt vor den Augen der Kunden
  • Vollautomatischer Backprozeß
  • Kinderleichte Bedienung
  • Backfertige Tiefkühlsnacks aus dem Froster auf das Netzband
  • Stufenlose Backzeitregelung
  • Thermostatische Temperaturregelung
  • Gebäck-Rutsche mit Auffangblech
  • Auffangschale für Reste herausziehbar
  • Kompakte Maße
Backzeit:
Back Snacks Größe 165 x 55 mm 15 Minuten

Bedienungselemente:

Netzbandantrieb, stufenlos regelbar
• Ein-/Aus-Taster
• Geschwindigkeitsregler
Heizung
• Ein-/Aus-Taster
• Thermostat
 

Ausführungen und Technische DatenTyp: SN-0

Netzbandbreite (mm) 300
Kapazität (Stck./Std.) ca.* 85
Maße (mm): Länge 1380
Breite: 430 mm
Höhe: 475 mm
Anschlusswert (kW) 4,1
Anschluss 400 Volt
Temperaturregelung bis 200°C.
 
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